书皮

感受

日本科学家对健康方面的研究是比较严谨的，这本书从糖分的来源到糖分摄入过多对人体的危害都做了全面的总结。作者的观点糖是不健康的根本，它引起了胰岛素的分泌紊乱诱发了糖尿病。并且糖也是肥胖和三高的诱因之一它的危害大于油脂。并且作者给出了合理的膳食建议，作者认为要远离人们二次加工的适口垃圾糖原，并且大米和面条也是糖份主要的摄取来源。以前老辈说的先吃菜后吃饭在本书中也得到了一个合理的解释。